炸薯条要放多少油（炸薯条多少油温多少分钟）

炸薯条的家常做法

炸薯条又香又脆家常做法：主料：土豆2个、番茄2个。辅料：糖10克、盐1克。步骤：土豆 2个、番茄 2个、糖 10g、盐 1g。土豆洗净去皮。切厚片，改刀切条。将土豆条放入清水中，撒入少许盐。用手揉搓，将土豆多余淀粉洗净，沥干备用。番茄划十字刀，淋沸水，剥去表皮。

起锅烧油，等油温5成热的时候，依次下入薯条，炸至全部上浮，颜色偏黄的时候，控油捞出，继续升高油温8成热，二次复炸20秒左右，这样做是为了提升酥脆度，复炸至金**，即可捞出。

先把土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

家常炸薯条最简单做法如下：工具/材料：土豆2个、盐少许、橄榄油2勺、番茄酱适量、空气炸锅、刀、适量清水、厨房用纸、空气炸锅专用油纸、盆。土豆去皮洗干净。切成粗一点的条状。用清水浸泡10分钟左右，冲洗去除淀粉。用厨房用纸吸干土豆条表面水分，放入大一点的盆里。

首先将红薯清洗干净，去皮后切成大小差不多的长条。然后在锅中加油，等它烧到七成热的时候再将红薯条放到里面炸。

【炸薯条正确做法】所需原料：土豆2个，食用油适量，番茄酱50克。【详细制作步骤】第一步，首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。第二步，把洗净的土豆先改刀切薄厚均匀的土豆片，然后再将土豆片切粗细均匀的土豆条。

炸薯条怎么炸

1、将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多土豆条会粘在一起。3大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金**，就可以起锅了。4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

2、将土豆去皮洗净。 切成长条状。 土豆条放水中泡。 将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 捞出沥干水分晾凉。 可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。 冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金**即可捞出沥干油份。

3、第一步马铃薯清洗削皮，切发展条。放水笼头下冲干净，后放碗里，装进冷水，加盟少量盐，将土豆条放进盐水中泡浸半小时左右，以除去多余木薯淀粉和防止**。泡好的土豆条放过滤网上滤干水分。第二步用厨房用纸吸掉多余水份。添加少量食用油，将土豆条翻拌。还可以一点不加。

炸薯条的配料有哪些?

土豆2个、番茄沙司10克、盐1克、植物油适量；准备原料，将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。下锅炸，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金**后起锅。装盘，炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。

炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。美味薯条 材料 主料：土豆2个 配料：白芝麻少许（熟的）、干淀粉适量 调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许 做法 原料土豆2个。土豆洗净，削去外皮。切成手指粗细的土豆条。锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。

配料：盐、油、番茄酱、椒盐粉、孜然粉。做法：土豆去皮，清洗干净。然后用波浪刀把土豆切成条。把切好的土豆条，清洗几遍，然后用水泡几分钟。锅中放水，放一点盐煮开。然后倒入土豆条，水再次煮开后再煮两分钟左右关火。把土豆条捞起来，放入冷水中冲洗两遍。

土豆500克 配料 盐5克、番茄酱10克 炸薯条的做法步骤1：土豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。步骤2：将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。步骤3：捞出沥去水分，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水分，然后放入冰箱中冷冻。

食用油足够炸薯条使用（推荐使用植物油，如花生油或菜籽油）盐适量 可选配料：胡椒粉、辣椒粉、迷迭香等调味品 制作步骤： 选择和处理土豆 选择高淀粉含量的土豆，这种土豆炸出来的薯条会更加酥脆。清洗土豆以去除表面的泥土和杂质。

炸薯条用花生油怎样做

花生油做薯条需要准备的食材。红薯2个、花生油1千克。花生油炸薯条的步骤方法。将红薯用清水洗干净，放旁边备用。用菜刀将洗干净的红薯去皮切条，备用。锅内放入花生油，点火加热，放入切好的薯条，开始炸。等待薯条炸至金**，即可出锅装盘。

炸薯条 花生油可以用来炸薯条，平时在需要的时候可以准备适量花生油，在准备3到4块土豆，把它们洗净以后，削掉外皮，然后切成均匀的条状放在牛奶中浸泡20分钟，取出以后加入适量食用盐，调匀腌制半小时，再把它们放到冰箱中冷冻两小时。

土豆切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡10-15分钟。将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟，捞出沥干。将食用油烧热至7-8成熟，放入土豆条炸至金**。沥干油后撒上细盐粒，挤好番茄酱即食。小诀窍 步骤（2）后可以冻进冰箱里，等想吃的时候再拿出来。